啟動肌膚年輕密碼：神經醯胺，抗老新明星！
神經醯胺是一種生理活性脂質，具有極強的生物相容性，能夠滲透皮膚深層，修復肌膚屏障，為肌膚注入活力。它與身體天然存在的角鯊烷極為相似，因而容易被肌膚所接受，迅速發揮功效。
神經醯胺（英文：Ceramide）是一個蠟質脂質分子家族。神經醯胺分子是由一個鞘胺醇分子和一個脂肪酸分子構成的。神經醯胺在真核細胞的細胞膜中有較高的濃度，因為其是磷脂雙分子層的主要成分——鞘磷脂的組成成分。
神經醯胺的功效與好處：
- 維持屏障健康、提供保護
- 維持水潤、柔軟
- 維持結構緊密性
- 幫助柔順、茂密
- 維持循環健康
神經醯胺來源
神經醯胺分為植物與動物性來源，植物性神經醯胺的主要形式為葡萄糖神經醯胺(Glucosylceramide)，而動物性神經醯胺則為神經鞘磷脂(Sphingomyelin)
既然想要有好氣色與水潤感，用吃的來補充神經醯胺比塗抹的效果更直接，就來看看食物中有哪些含有神經醯胺呢？
3種食物為大宗：
酪梨
有著「超級食物」之稱的酪梨，主要的營養素是對人體有益的單元不飽和脂肪酸（高達20%）。並含有維生素B群等11種維生素與14種礦物質，是非常好的油脂來源。豐富的脂肪酸可以提供肌膚所需之養分，讓皮膚水潤透亮，是營養價值非常高的食物。
蛋
蛋類為優質蛋白質來源之一，營養非常豐富。富含蛋白質與多種維生素、必需脂肪酸、礦物質、胺基酸、卵磷質等營養素，能提供人體所需熱量、調節生理機能與修護細胞組織。
魚
自有歷史紀錄以來，魚類一直是人類重要的蛋質來源之一。因其含有優質蛋白質與Omega-3多元不飽和脂肪酸等營養素，具有恢復體力、加速傷口癒合有很大的幫助。
植物來源：大豆、黑豆、紅薯、牛蒡、蕎麥、馬鈴薯、小麥胚芽、玉米和糙米。
目前神經醯胺在市面上，大約有10多種類型。而每種類型的功用又都不太一樣，大致上會以複方搭配呈現：
● 神經醯胺1型（Ceramide I、EOP）：修復敏弱肌膚，強化肌膚屏障，使肌膚留住水分。
● 神經醯胺2型（Ceramide II）：提升肌膚對環境傷害的保護力。
● 神經醯胺3型（Ceramide III、NP）：滋養肌膚，舒緩肌膚不適感。
● 神經醯胺6型（Ceramide VI、AP）：淡化細紋，撫平皺紋。
神經醯胺是人體本來就含有的成分，故任何膚質都可以使用。
神經醯胺前驅物聞名的植物鞘氨醇（phytosphingosine），意謂著肌膚生成神經醯胺；亦可搭配甘油、角鯊烷、膽固醇、菸鹼醯胺（維他命B3）、維他命原B5、胜肽等成分。這些成分可以修護因乾燥引起的泛紅與敏感，使肌膚恢復彈性，保持肌膚健康。
富含藍銅胜肽、角鯊烷、神經醯胺、玻尿酸、維他命原B5（D-泛醇）等複方成分，保水修護迅速修復敏弱肌膚，使肌膚由內而外恢復光澤亮麗。
乳霜，是凍齡的秘密武器。
乳油木果與神經醯胺成分，蘊含著豐富保濕能量及防禦能量。
神經醯胺跟大家熟知的保濕成分「玻尿酸」有什麼不一樣？
都是保濕成分，兩者有甚麼差別呢？ampm創辦人牛爾說：「玻尿酸是一種保濕劑，必須去抓取並結合皮膚內的水分才能發揮作用；而神經醯胺是在肌膚表皮佔50%的天然脂質，支撐皮膚屏障層以保持水分，還原健康狀態，讓肌膚水分飽滿、光滑。雖然這兩者都有保濕效果，但作用方式卻不盡相同。」
神經醯胺已成為乾燥、發癢、濕疹等問題肌膚在用藥之外的有效輔助成分，可以在短時間內幫助肌膚修護皮膚最外層，並防止表皮水分的流失，證實神經醯胺是肌膚最健康、最有益的保濕成分，而且適用於所有膚質。
營養師Sunny黃君聖則是分享如何透故飲食補充神經醯胺：「皮膚裡面共有10多種不同種類的神經醯胺，其中有三種必須的神經醯胺最適合肌膚，為神經醯胺EOP、神經醯胺NP和神經醯胺AP ，它們就像膠水一樣，有助於讓肌膚之間的結構更加緊密形成保護屏障。可以挑選像是富含Omega3和Omega6的食物，通常也含有豐富的神經醯胺來滋養皮膚，例如乳製品、魚類以及亞麻子油、橄欖油等。」
神經醯胺的最佳黃金搭檔：羥脯胺酸與角鯊烷，神隊友。除了10%神經醯胺、羥脯胺酸、角鯊烷，還有玻尿酸、維他命E、維他命B3與尿囊素。